Receptes populars de la nostra terra

 

Receptes antigues de ROBERT, COCH DEL SERENISSIM SEÑOR DON FERRANDO
REY DE NAPOLS



ALBERGÍNIES A LA MORISCA.
 UNA DOBLADURA DE VEDELL.
 POTATGE QUES  DIU GINESTADA .
GENTIL DENTOL BULLIT.


 

Cocarrois

Coques

Espinagades

Panades

Crespells


Albergínies farcides

Aguiat de pilotes

Escaldums

Sopa de Nadal

Sopa d'all

Sopes mallorquines

Sopes amb col

Fideus de marjal

Fideus amb cloïsses


 




Calamars farcits

Calamars farcits amb carn

Calamars amb ceba

Fumet de peix

Sopes de gerret

Gerret escabetxat

Cloïsses a la marinera

Pilotes de bacallà



Llom amb col a l'andarina

Fritada de llom amb bolets